Vaja läheb:

4 lamba abasteiki (võib kasutada ka veise RibEye steike)
Näpuotsaga veidi soola ja musta pipart
1tl tl värsket hakitud tüümiani
0,5tl sibula pulbrit
Oliivõli praadimiseks

Valmistamine:

Määri steigid maitseainetega kokku ja lase maitsestuda. Pane paksu põhjaga pann tulele ja lisa oliivõli. Aseta steigid kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt ca 2 minutit. Kasta steike rasvaga. Vähenda kuumust ja prae edasi, mõõda lihatermomeetriga, et kuumus oleks 145C. Prae ca 4-5 minutit mõlemalt poolt. Aseta steigid 5 minutiks taldrikule fooliumi alla rahunema.