Sobib: ulukiliha ja vürtsikad supid, grill-liha, kõvajuust pipralisandiga
13.5%vol.  75cl

Sorani veinid tulevad Manduriast, Salento poolsaare südamest, kus põimuvad Apuulia piirkonnale omaselt maa, meri ja valgus – kombinatsioon, mis on imetabase aroomi ja maitse alkeemiaks. Sorani on paiga nimi, kus Surani veinimaja asub. See unikaalne ja lummav paik on olnud kunstnikele inspiratsiooniks luua samanimeline naine Sorani, kelle pilt kaunistab veinipudelit – müstiline, elegantne ja kirglik nagu see paik, mida ta esindab. Sorani Primitivo di Manduria läbib 12 päeva fermentatsiooni roostevabas keskkonnas ja sellele järgneb 10 kuud tammelaagerdust suurtes Slavoonia tammetünnides. Tommasid eelistavad 30 hl suuruseid tammevaate, sest Primitivo karakter tuleb seeläbi kõige paremini esile. Kuumas kliimas saab vein piprane ja mustade marjade nägu. Vürtsikus meenutab olemuselt lagritsa aroome. Marjadest on kõige enim tunda tumedat küpset kirssi. Vein võlub su ära oma intensiivse marjakarakteri ja sametiste tanniinidega. Sealjuures mõjudes värskelt ning järelmaitsed kestavad suus pikalt pikalt…