Eestis kasvatatud mahe rohumaaveise liha.
Kodudes kasutatakse toiduvalmistamiseks sageli lihakuubikuid ja -ribasid. Lihakuubikud sobivad šašlõki, samuti paja- ja vormiroogade ning kastmete (guljaši) valmistamiseks. Paljud nimetavad taisemast lihast lõigatud kuubikuid guljašiks – selleks on kõige parem taine väherasvane veiseliha. Guljašitüki suuruseks on umbes 2 x 2 cm, paremini sobivad tagaosa lihased, kuid üsna hästi ka kondita abatükk.